Chất nhầy trong dịch vị có tác dụng gì?

tháng 6 12, 2022

Chất nhầy trong dịch vị có tác dụng gì?

Dịch vị là 1 chất lỏng không màu và có kết cấu hơi sánh, có bộ phận chính là acid chlorhydric (HCl) and enzyme pepsin. Acid chlorhydric sống sót trong dịch vị dưới hai dạng là dạng hòa bình and dạng phối hợp protein với nồng độ cao, loại acid này giữ vai trò kháng lại những vi sinh vật ngăn ngừa nhiễm trùng và đóng tầm quan trọng quan trọng để tiêu hóa thức ăn. Mặt khác, enzyme pepsin giúp dạ dày tiêu hóa thức ăn có bản chất protein thành những chuỗi link peptide dài, liên tục, không phân nhánh (Polypeptide) để tiêu hủy giỏi hơn. Trong khi, dịch vị dạ dày còn tồn tại chất nhầy bao bọc niêm mạc & những thức ăn. Vậy chất nhầy trong dịch vị có chức năng gì?

Trước hết cần hiểu rõ về các đặc tính chung của dịch vị như sau:

-Màu sắc: dịch vị thường trong quãng and không có màu. Khi dịch vị vị có các màu sắc khác có nghĩa là cơ thể đang gặp gỡ những luận điểm về dạ dày và cần triển khai xét nghiệm sinh hóa để chẩn đoán đúng đắn hơn. cụ thể khi dịch vị có red color hoàn toàn có thể là do xuất huyết dạ dày, chấn thương, giãn tĩnh mạch, ung thư dạ dày,… hoặc khi có màu nâu đen thì rất có thể do các luận điểm bất thường của mật.

-Mùi: mùi vị thông thường sẽ sở hữu cảm hứng hơi hăng. cũng như Color, nếu dịch vị có mùi lạ thì cũng là biểu hiện của những bệnh lý đường tiêu hóa. nếu mà dịch vị có mùi chua & hôi thì khung người có khả năng bị hẹp môn vị, mùi nồng nặc như phân hoàn toàn có thể do tắc ruột hoặc dò dạ dày, trường hợp dịch vị không có mùi gì thì là do vô toan dạ dày.

-Thể tích: khung hình sẽ bài tiết khoảng 50ml dịch vị mỗi giờ khi nhịn đói, nếu thể tích dịch vị tiết ra quá nhiều lên đến hơn khoảng 250ml/ giờ thì khung hình có tác dụng hẹp môn vị hoặc đang bận bịu chứng tăng tiết dịch dạ dày.

-Độ nhầy: chất nhầy trong dịch vị có độ nhớt nhất định, nếu độ nhầy tăng thêm rất có thể do nuốt nước bọt xuống, đờm từ vùng hầu mũi, do ứ đọng hoặc viêm dạ dày.

Các loại dịch vị

Để hiểu được chất nhầy trong dịch vị có khả năng gì cũng cần hiểu về các loại dịch vị. thông thường dịch vị sẽ nằm ở vùng thân and đáy dạ dày do chủ yếu đc các tuyến nằm ở niêm mạc tại đây bài tiết. Tùy vào thành phần dịch tiết mà những tuyến này rất có thể đc phân tạo thành hai nhóm:

-Tuyến vùng tâm vị and môn vị: nơi này có tầm quan trọng bài tiết chất nhầy giúp đảm bảo an toàn niêm mạc dạ dày

-Tuyến vùng thận: đó là tuyến tiêu hóa chính của dạ dày & gồm 4 loại tế bào chính:

+ Tế bào chính: tiết ra pepsinogen, một dạng tiền enzym & lipase dạ dày.

+Tế bào viền: có nhiệm vụ bài tiết ra Acid clohydric (HCl) ảnh hưởng lên pepsinogen & chuyển hóa chúng thành enzym Pepsin.

+Tế bào cổ tuyến: nhờ chuyển động phân bào mà đó là tế bào gốc của những loại tế bào khác. những tế bào cổ tuyến có vai trò tiết ra chất nhầy bảo vệ niêm mạc dạ dày khỏi tác động ăn mòn của Acid do tế bào viền tiết ra.

+Tế bào nội tiết: các tế bào này tiết ra hormone gastrin nhằm kích thích hoạt động vui chơi của tuyến vị.

Bên cạnh đó, niêm mạc dạ dày còn tiết ra HCO3- và một ít chất nhầy. như vậy, hoàn toàn có thể thấy trong dịch vị thực chất có tới 99,5% là nước, còn sót lại là các vật chất khô gồm các chất hữu cơ, những enzym and các chất vô cơ.

Các giai đoạn bài viết dịch vị

Phụ thuộc vào các bước thức ăn được giao vận trong cơ thể mà chuyển động bài tiết dịch vị được chia làm 3 giai đoạn đó là giai đoạn đầu, giai đoạn dạ dày và giai đoạn ruột. Chất nhầy trong dịch vị có tác dụng gì, hãy cùng nghiên cứu các giai đoạn bài tiết dịch vị để hiểu rõ hơn nhé.

Giai đoạn đầu:

Giai đoạn đầu là khi thức ăn chưa tiến vào dạ dày, có nghĩa là khi chúng ta đang nhịn đói. bây giờ, dịch vị được kích thích bởi những hoạt động nghĩ, nhìn, ngửi, nhai & nuốt thức ăn. Thức ăn càng ngon, bắt mắt và có mùi hương cuốn hút thì khung hình càng đc kích thích để tiết ra càng nhiều dịch vị giúp tiêu hóa thức ăn nhanh chóng hơn.

Vận động tiết dịch vị ở dạ dày trong giai đoạn này bao gồm cả phản xạ có điều kiện và phản xạ không điều kiện. trong các số ấy, tâm lý con người có ảnh hưởng rất lớn tới hoạt động bài tiết dịch vị lúc lúc đầu này.

Giai đoạn thức ăn đã vào dạ dày:

Khi thức ăn đang đi tới dạ dày, dịch vị sẽ ban đầu được trộn lẫn với thức ăn. Lúc đó, dạ dày co bóp để nhào trộn and tiêu hóa thức ăn. Đồng thời, dạ dày khi được kích thích cũng trở nên gửi tín hiệu cho bộ phận phản xạ tại chỗ để giải phóng histamin & gastrin. điều này sẽ giúp dịch vị liên tục đc bài tiết trong quãng quá trình thức ăn trong dạ dày.

Ở trong giai đoạn thứ hai này, lượng dịch vị được tiết ra chiếm khoảng 70% lượng dịch vị của cả bữa ăn.

Giai đoạn thức ăn xuống ruột:

Giai đoạn này thức ăn đã đc dạ dày tiêu hóa hết và đc đẩy xuống ruột non làm tá tràng căng lên. trong đó, Acid clohydric và các sản phẩm tiêu hóa chưa được hấp thu hết sẽ được đẩy xuống & các tuyến sinh acid vẫn sẽ liên tục giải phóng dịch vị.

Tuy nhiên, lượng dịch vị đc tiết ra trong giai đoạn này khá ít, chi tiết chỉ chiếm khoảng 10% tổng lượng dịch vị tiết ra trong toàn bộ bữa ăn để tiến hành nốt các vận động tiêu hóa & hấp thu còn lại.

Các MXH của Health Park tham gia:

Tìm kiếm Blog này

Backlinks Sinhvien